Được trang bị trong dây chuyền chế biến. Công dụng cắt xé khối mủ có kích thước 100-200mm xuống còn 20-50mm để tách tạp chất lẫn trong mủ. Máy được bố trí sau máy cắt miếng . Máy thiết kế mới với ưu điểm dễ bảo trì, sữa chữa và thay thế hơn so với loại buồng đôi